保鲜食物一直都是冰箱产业的核心功能，但是如何判断冰箱保鲜性能的优劣呢?3月16日，央视CCTV10《走近科学》栏目中，播出了国家标准委与中央电视台联合制作的“两会”特别节目《标准中国-走向世界的中国标准》系列纪录片之《小小家电闯世界》，讲述了海尔冰箱主导制定首个国际IEC冰箱保鲜标准的历程。这项国际标准不仅将对冰箱产业提出保鲜功能的行业规范，也会给消费者解读选购冰箱的重要标准。
纪录片中，中国家电研究院旗下机构中国家用电器检测所对海尔干湿分储保鲜冰箱和普通保鲜冰箱进行了对比试验。将同样的菠菜分别放置到海尔干湿分储保鲜区和普通保鲜区中，7天后，可以明显看到海尔冰箱保鲜区的食材新鲜度远远高于普通保鲜区内的食材。
研究人员通过对两种食材进行数据测试，分别测出叶绿素、维生素和水分保有量，再与之前的数据进行对比。最终试验数据证明，海尔干湿分储保鲜技术可以最大程度保存食物营养成分，蔬菜保鲜期限至少可延长7天左右。
据了解，海尔冰箱食物保鲜方案之所以比普通冰箱好，其根本在于海尔冰箱拥有行业领先的科技研发实力。针对普通冰箱不能控制空气湿度的问题，海尔冰箱研发团队在3年的研发时间里，经过上千次试验最终寻找到适合于控制湿度的植物纤维结构，并成功研发出HCS生态植物膜。这种膜可以有效实现锁水、透湿，空气湿度大的时候会透出水分，防止凝露，空气湿度小的时候会锁住水分，实现智能控制区间湿度。
除了卓越的保湿效果，海尔干湿分储冰箱的另一个优势就是“保干”。这也是行业近百年来第一次注重干货食材保鲜，填补了行业空白。用户可以将人参、名贵茶叶等贵重干货放到干区保鲜，而干区微风道技术会把区间湿度控制在45%左右，防止干货食材返潮变质，将干货食材的保鲜期限延长5个月以上。
据业内专家介绍，海尔以干湿分储保鲜技术为核心技术主导国际首个IEC冰箱保鲜标准，其实反映出的也是以用户为中心的企业理念，是国际上第一次真正从用户体验的角度来开发的全新国际标准。用行业领先的创新技术来保障消费者的饮食健康，这必然会获得全球消费者的认可。