电磁炉对于很多人来说操作简单，高效便捷，但是在选购上面却不知道怎么下手，那么今天小编就给大家说说怎么去选购电磁炉，接下来就请跟随小编的脚步一起来了解下电磁炉选择的要领跟电磁炉分类介绍吧。
电磁炉选择的要领
依据自己的需求选择合适的功率
一般来说3人以下家庭选1000W左右，4～5人选1300W左右，6～7人选1600W为宜，8人以上选1800W电磁炉。目前投放市场的电磁炉都在800-2000W，功率越高耗电就越快，但是其加热速度就越快。因此，除了家庭人数因素以外，还要看你怎么使用电磁炉。如果以蒸，炖，煮为主那么其使用的功率并不需要很高，而如果以炒，油炸为主那么选择高功率火力旺的电磁炉更好一些。
选择好顶板
目前市面上的陶瓷顶板可以分为A/B/C三个级别，还有另外的微晶板。A级是进口的太空陶瓷顶板，经过45天、1500度高温烧制，一次成型，耐高温，耐冷热差，抗冲击性强，易清洗，不变色，是最好的陶瓷顶板。B级是国产的特技白色陶瓷顶板，7天600摄氏度烧制，非一次成型，易发黄变色，热效率不高，不怎么耐温差。C级较B级更次之，短期内发黄变色。
鉴别陶瓷顶板可以有一下几个方面参考：
第一，白色有复杂花纹的顶板一般为C板，为掩饰以后的发黄变色;
第二，顶板边沿粗糙的为B级板;
第三，A级板边沿光滑，正反颜色相同，表面污物清洁后常用常新。
除了陶瓷板，现在电磁炉还流行微晶板，微晶板在特性上和B级板差不多，但是由于是黑色的因此不会发黄变色。
纯铜线圈盘
线圈盘选购时一定要选购纯铜漆包线的线圈盘，这样才能在热稳定性，电传导性等方面获得最好的保证。质量较好的电磁炉都会有25圈以上的线圈盘，而且每圈由25-32股纯铜漆包线组成，并有6-7根导磁条。电磁炉的热效率高低和火力是否均匀取决于线圈盘数和导磁条数量。
防水控制面板
控制面板是日常使用电磁炉最多接触的地方，要求其完全绝缘和防水。平面设计的电磁炉的控制面板采用绝缘防水材料，非平面设计的电磁炉控制面板使用的是金属按键，易造成机体进水，影响电磁炉的使用寿命，严重者导致使用者触电，危及其生命安全。
风扇平稳牢固
风扇的作用我们在电磁炉结构部分已经说明了，其虽然是一个小部件，但是直接影响到电磁炉的使用寿命以及使用效果。好的电磁炉风扇要保持在电磁炉体内稳定的，均匀的，平稳的旋转。晃动电磁炉的时候风扇没有明显的松动声音，保证扇叶与轴，轴与轴承之间没有晃动的声音。
电磁炉分类介绍
根据电磁炉的功率大小可分为家用电磁炉和商用电磁炉两种：
家用电磁炉根据炉头分类，可分为单头炉，双头炉，一电一气，及多头炉：
单头炉工作电压为120V-280V，最常见的是1900W-2200w的，广泛应用家庭炒菜做饭;发展比较早，在我国已经被广泛应用了;
双头炉工作电压也是120V-280V，目前国内市面有一平一凹及双平的，一般单头功率 2100W，双头同时工作不超过3500W，目前国内使用者还不多;
一电一气是结合电磁炉和煤气灶的产物，一个炉头可使用传统煤气，另一个炉头使用电磁炉，一般功率2100W，是近两年新兴的产品;
多头炉，一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头，目前国内能生产的非常少，如今只有美的引进国外技术在做;商用电磁炉：多为380v电压，3-35kw为主，且应用广泛，煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。比传统的燃油灶节约50%的燃料成本，比传统燃气灶节约60%的燃料成本。无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。适用场合：任何使用传统炉具的场所，例如医院、厂矿企业、宾馆、餐厅、院校、机关等;特别适合无燃料供应或限制燃料使用的场合，例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空等。随着我国的发展，尤其电力发展的迅速，这种大功率的商用电磁炉将会被广泛应用。
看完这篇关于电磁炉选择的要领跟电磁炉分类介绍的文章后您是否对其有了一定的了解了呢?希望对您有所帮助。